Séparer le chou-fleur en petits bouquets, blanchir à l'eau bouillante salée pendant 5 mn. Égoutter et laisser refroidir. Pendant ce temps, préparer la sauce tomate : couper les trois tomates en ...

Le thym est un sous-arbrisseau rampant ou en coussinet de 20 à 40 cm de haut et de 10 à 30 cm de large. Feuillage Les tiges ramifiées sont herbacées l’année de la plantation et ligneuses chez les ...

Confectionner les brochettes (prévoir 2 petites par personne ou une belle). Compter en moyenne un "suprême" de pintade (morceau vendu en détail) par personne coupé en six morceaux avec peau.